Dentro de la dinámica Bertatik Bertara, e impulsado por Goimen, Uggasa y los ayuntamietos del Alto Goierri, junto con la escuela HAZI-Fraisoro, se ha organizado un curso sobre los productos del caserío, bajo el título Transformación y comercialización de los productos del caserío. Estará dirigido por un técnico experto en el tema, y podrán participar todas las personas interesadas.
Este curso será gratuito y se realizará durante los días 5, 7, 12 y 14 de mayo, de 17:00 a 20:45, en GUNE de Urretxu (Polígono Industrial Mugitegi, Polígono D, 23). El objetivo del curso es conocer las condiciones de comercialización, transformación, almacenamiento y venta de productos del caserío. Del mismo modo, se estudiarán las condiciones legales que están en vigor y las propuestas que se están trabajando en los gobiernos. A fin de cuentas, se intentará responder, en un ambiento distendido, a diversas preguntas que se formulen, como ¿Cuánto me costará el acondicionamiento de mi zona de transformación? ¿Y el transporte?
Gracias a todos esos conocimientos, las personas participantes podrán conocer la situación de hoy en día y todos los aspectos necesarios que puedan resultar de interés. Del mismo modo, también habrá ocasión de prever las necesidades generales y los apremios de inversión que puedan tener las personas que quieran comenzar con la producción; entre otros, la ley sobre los alimentos, las condiciones para la producción de materia prima, las condiciones necesarias para las instalaciones y las maquinarias de transformación (quesería, comercialización de verduras, conservas de verduras, zumos, carnes, venta de huevos...), condiciones de transporte y almacenamiento, condiciones para la comercialización, etc.
Todas las personas que estén interesadas en participar en el curso tendrán que llamar, cuanto antes, al número 943 69 21 66 o bien escribir a la dirección Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..
