
Programa 2026
Domingo, 6 de septiembre:
10:00 Apertura de puestos
9:45-10:30 Recogida de quesos para el concurso
10:45 Inicio del 42º Concurso de Queso de Pastor de Gipuzkoa
11:00 Taller de elaboración de queso para niños y jóvenes
11:00 Cata de queso: premio popular (hasta que se acabe el primer queso)
11:00 Paseo de la Banda de Música de Legazpi
11:30 Apertura de la degustación de sidra
12:00 Jurado compuesto por jóvenes en el Concurso de Queso
12:00 Reparto de pinchos
12:15 Exhibición de esquila de ovejas
13:00 Homenaje a los pastores: Iñigo Eizagirre, Juan Carlos Olasagasti y Miguel Taberna
13:30 en adelante: entrega de premios
Los hermanos Elustondo amenizarán la mañana con una actuación de trikitixa
Durante la mañana
- Exposición de ovejas y carneros de raza Latxa del País Vasco
- Venta de queso de miembros de la asociación Artzai Gazta
- Degustación de sidra
- Exposición y mercado de artesanos frente al ayuntamiento
- Juegos infantiles y una exposición sobre cencerros en el parque Plazaola
Comida popular
Hora: 14:30
Lugar: Restaurante Aitxuri
Por la tarde,
57º Campeonato Guipuzcoano de Perros Pastor
Hora: 17:30
Lugar: Campo de Urtatza, "camino del pantano"