AZOKATIK MAHAIRA: Cocina para toda la semana en dos horas. Taller gratuito.
El grupo de trabajo de la Red de Mercados de Gipuzkoa ha organizado el taller Azokatik Mahaira: Sukaldean Behin en colaboración con el Ayuntamiento de Legazpi. Se trata de un taller especial de nutrición y cocina que tendrá lugar el viernes 24 de abril a las 11 de la mañana, en el propio mercado, con el objetivo de ofrecer a los vecinos herramientas para organizar su alimentación diaria de forma sencilla, saludable y sostenible.
La propuesta tiene un eje claro: preparar la comida de toda la semana en un solo día, en dos horas.
Quienes participen en este taller aprenderán a optimizar el tiempo en la cocina, garantizando al mismo tiempo una dieta equilibrada y saludable. Para ello, se utilizarán productos locales y de temporada, poniendo en valor el trabajo de los productores locales y fomentando un consumo responsable.
La sesión estará guiada por la cocinera Anne Otegi y la nutricionista Aitziber Aizpuru, combinando perspectivas complementarias de la cocina y la alimentación. De su mano, los participantes recibirán consejos prácticos y recetas aplicables en el día a día.
Esta iniciativa está organizada por Landaola, la Federación de Asociaciones de Desarrollo Rural de Gipuzkoa, en colaboración con el Ayuntamiento de Legazpi, integrante de la Red de Mercados de Gipuzkoa, con el objetivo de promover el desarrollo rural y la economía local.
El taller brinda una oportunidad única para mejorar los hábitos alimenticios, ahorrar tiempo y conocer el valor de los productos del entorno.
La revitalización de los mercados agrícolas es el objetivo de todos los mercados locales, y con este proyecto se pretende contribuir a esa revitalización. Así, en esta sesión, se podrá aprender directamente a preparar recetas en casa de manera rápida y cómoda teniendo en cuenta los productos de temporada, alejándose un poco de los platos habituales y preparando de forma más atractiva los alimentos locales que se pueden consumir en el día a día.
También se quiere destacar la importancia de comer de forma saludable, y más allá de conocer las ventajas nutricionales de cada alimento, habrá también oportunidad de aprender cómo alimentarse de manera sana.
No será necesario inscribirse en el taller; con acudir es suficiente. Durante la sesión habrá ocasión de degustar el plato cocinado ese día, y se repartirán las recetas y los consejos nutricionales del taller Azokatik Mahaira: Sukaldean Behin.
